又到一年吃菌季，云南人熱衷于吃野生菌。

   尤其對雞樅的美味也是欲罷不能！

　 來看看這些雞樅家的“親戚”

　　你認(rèn)識的有哪些？

　　火把雞縱

　　火把雞縱一出就是一窩（片），數(shù)量較多，味道鮮美，可煮湯、可炒吃，最多的是油炸，做成雞縱油可一年四季保留著吃。

　　黃皮雞縱

　　出的比較晚，一般到10-12月出，色黃朵大肉厚，一朵就可煮一大碗，味道鮮美。

　　小雞縱

　　整個雨季都有，成片成片的出，量多，朵小，難撿洗，味道鮮美嫩滑。

　　雞縱花

　　比小雞縱還小，成片成片的出，量多，朵小，難撿洗，味道鮮美嫩滑。

　　水雞縱

　　形狀象雞縱，味道也相似，只是沒有雞縱鮮甜，更淡些。

　　溫馨提示：

　　野生菌好吃，但一定要慎重選采和謹(jǐn)慎選食，食用野生菌后如感不適，有惡心、頭暈、嘔吐、視物不明或幻視幻聽癥狀，應(yīng)立即前往醫(yī)院治療。

　　(來源：掌上羅平)

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      ● 原來雞樅還有這些“親戚" ( 2017-08-11 )

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